中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（記者 程墨 通訊員 湯斐 薛璟鑫）芒種時(shí)節(jié)，湖北工程學(xué)院同大餐廳飄出陣陣飯香。餐臺(tái)上，該校“春暉·四季農(nóng)時(shí)”耕讀工坊出品的“三菜一湯”引得師生駐足：白茄子綿軟、辣椒脆嫩、黃瓜清甜，再配上一碗番茄蛋湯，家常滋味里藏著不尋常的故事——這些食材從播種到端上餐桌，全程由學(xué)生親手操持。

清明前后，生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院、農(nóng)學(xué)院教師鐘亞琴博士帶著30名學(xué)生扎進(jìn)試驗(yàn)田。他們卷起褲腿學(xué)翻土，握著水管練灌溉，搭竹架時(shí)比畫著幾何角度，連除草都暗含植物學(xué)門道。“茄子苗間距要留40厘米，辣椒得搭‘人’字架防倒伏。”2024級(jí)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)學(xué)生向洪毅蹲在地頭，指尖沾著泥巴細(xì)數(shù)耕種心得。三個(gè)月汗水澆灌，試驗(yàn)田迎來(lái)豐收：36斤嫩白茄子、53斤頂花黃瓜、34斤青紅尖椒、41斤沙瓤番茄堆滿竹筐。

豐收蔬果剛離田，校園建設(shè)與后勤保障處的專家已候在田邊。10名學(xué)生化身“新廚子”，在餐飲中心師傅指導(dǎo)下操練刀工火候。擇洗、切配、顛勺、調(diào)味，2024級(jí)園藝專業(yè)學(xué)生張振發(fā)第一次掂炒鍋就鬧了笑話：“火太猛，茄子片差點(diǎn)飛上天！”如今他已能穩(wěn)穩(wěn)掌控火候，炒出的肉末茄子讓同窗直呼“有鍋氣”。

耕讀工坊的課堂遠(yuǎn)不止于田間灶臺(tái)。立夏時(shí)節(jié)，小麥試驗(yàn)區(qū)上演著跨學(xué)科實(shí)踐：農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)學(xué)生左手鐮刀右手農(nóng)機(jī)，對(duì)比傳統(tǒng)耕作與智慧農(nóng)業(yè)的效率差；食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生把麥粒搬進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)高纖維面包的配方；生物工程專業(yè)學(xué)生則盯著發(fā)酵罐，探索秸稈制乙醇的工藝路線。

“從種到收，從吃到用，每個(gè)環(huán)節(jié)都是活生生的教材。”生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院、農(nóng)學(xué)院黨委書記王志鋒指著麥田說(shuō)，當(dāng)節(jié)氣農(nóng)時(shí)與專業(yè)知識(shí)碰撞，學(xué)生收獲的不僅是農(nóng)技，更是系統(tǒng)思維。

如今，“春暉·四季農(nóng)時(shí)”耕讀工坊已形成“節(jié)氣為令、勞育為基、專業(yè)為擎”的育人模式。2024級(jí)園藝專業(yè)學(xué)生徐琳捧著親手種出的羊角蜜甜瓜笑得燦爛：“這既是結(jié)課作業(yè)，也是送給自己的成人禮。”在這里，勞動(dòng)不再是課本上的概念，而是泥土里的扎根、灶臺(tái)上的成長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)鏈上的創(chuàng)新。