在廣東湛江市遂溪縣草潭鎮(zhèn)，98歲的村民陳保善正與家人一起，晾曬本地蝦干、魚干。這位老人白發(fā)蒼蒼，但腿腳利索。平日里，陳保善經(jīng)常與95歲的妻子到田間遛彎兒。

遂溪有“長壽之鄉(xiāng)”美譽(yù)。目前，遂溪縣戶籍中90歲及以上人口超過6700人。遂溪縣為何長壽老人這么多？廣東醫(yī)科大學(xué)深入遂溪，校地雙方結(jié)對共建，破解長壽密碼。學(xué)校通過組聯(lián)盟、找問題、搭平臺、聚人才、研產(chǎn)教，助力當(dāng)?shù)乜叼B(yǎng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

“作為以醫(yī)學(xué)為主要辦學(xué)特色的高校，我校盡顯‘醫(yī)’技之長。”廣東醫(yī)科大學(xué)黨委書記、校長盧景輝說，2021年，廣東醫(yī)科大學(xué)聯(lián)合廣東醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院、遂溪縣政府、遂溪縣人民醫(yī)院，通過共建“校—院—縣聯(lián)合機(jī)構(gòu)”，組織開展“遂溪縣長壽老人健康促進(jìn)公益項(xiàng)目”?！半p百行動”（百校聯(lián)百縣助力“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”）的啟動進(jìn)一步促進(jìn)該項(xiàng)目的實(shí)施。項(xiàng)目以5年為計(jì)劃周期，開展促進(jìn)健康長壽項(xiàng)目合作，特別是對95歲以上老人進(jìn)行健康跟蹤檢測服務(wù)。

為努力探尋遂溪長壽老人的長壽密碼，在廣東醫(yī)科大學(xué)牽頭下，遂溪縣各級衛(wèi)生系統(tǒng)力量和社工志愿者力量聯(lián)動，面向長壽老人開展飲食、經(jīng)濟(jì)狀況、行動能力和精神狀態(tài)等方面的問卷調(diào)研。學(xué)校項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)通過連續(xù)4年的入戶調(diào)研，對遂溪長壽老人的身體情況、生活質(zhì)量、家庭環(huán)境等方面，有了深入了解。

“遂溪縣長壽老人數(shù)量多，這與他們的飲食習(xí)慣、生活環(huán)境等因素密切相關(guān)。”廣東醫(yī)科大學(xué)教授李雪萌通過問卷調(diào)查，分析了遂溪縣長壽人群在13個大類的飲食習(xí)慣。她發(fā)現(xiàn)，遂溪縣長壽人群的飲食具有明顯的地域特色，而且大部分長壽老人身形清瘦，精神狀態(tài)良好。

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)聚焦長壽人群的腸道微生態(tài)開展研究，并撰寫了《遂溪縣長壽人群的腸道微生態(tài)挖掘及益生菌開發(fā)》報(bào)告。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)基于以上發(fā)現(xiàn)，著手研究人體衰老模式。他們利用早衰小鼠做研究，并初步驗(yàn)證至少有3至4株細(xì)菌，有延長壽命的效果。

隨著相關(guān)研究的深入推進(jìn)，前不久，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)以“百歲老人血清代謝組和微生物組分析揭示色氨酸相關(guān)代謝物對健康長壽的促進(jìn)作用”為題，在國際微生物學(xué)領(lǐng)域?qū)W術(shù)期刊發(fā)表了文章。

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)通過這一研究，揭示了遂溪百歲老人以及長壽家族特征性代謝物譜與微生物群。團(tuán)隊(duì)整合分析發(fā)現(xiàn)健康長壽的潛在機(jī)制，以及可延緩衰老、延長壽命、減輕炎癥的腸道菌群代謝物。

“這為健康長壽提供了新見解?！崩钛┟缺硎荆?xiàng)目研究成果有助于推動遂溪縣人文資源與醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)結(jié)合發(fā)展，為開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)和強(qiáng)大功能的益生菌產(chǎn)品，提供了科學(xué)支撐。

遂溪縣盛產(chǎn)廣藿香。這一中藥材有助于調(diào)理胃腸功能。廣東醫(yī)科大學(xué)便聯(lián)合遂溪當(dāng)?shù)厮幤?，合作開發(fā)廣藿香產(chǎn)業(yè)下游的副產(chǎn)物。

“我們在藥渣里提取多糖、纖維素等，提高廣藿香的利用率?！睆V東醫(yī)科大學(xué)海洋與熱帶醫(yī)學(xué)學(xué)院副院長吳科鋒介紹說，該項(xiàng)目整合了“遂溪縣長壽老人健康促進(jìn)公益項(xiàng)目”研究成果，模擬長壽人群的腸道菌群進(jìn)行配方。項(xiàng)目還利用益生元搭配益生菌的方式，著力打造具有助眠、調(diào)節(jié)腸胃功能的兩款新產(chǎn)品。

遂溪南藥產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好，但很多藥材像廣藿香一樣，以原藥或作為農(nóng)產(chǎn)品的方式售賣，附加值較低。如何延伸產(chǎn)業(yè)鏈？廣東醫(yī)科大學(xué)與遂溪縣南藥產(chǎn)業(yè)園合作，建設(shè)南藥特色小鎮(zhèn)。產(chǎn)業(yè)園以農(nóng)業(yè)種植為主，廣東醫(yī)科大學(xué)則在中藥材加工、應(yīng)用與出口方面發(fā)力，助力遂溪加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

“目前，學(xué)校已在逐步推進(jìn)湛江赤嘴魚膠、海水稻等生物材料的相關(guān)研究，并取得了一定成效。”吳科鋒表示，廣東醫(yī)科大學(xué)正以實(shí)際行動，促進(jìn)遂溪南藥產(chǎn)業(yè)升級，幫當(dāng)?shù)夭亮撂厣信?，助力?dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

（中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng) 記者 劉盾 通訊員 謝鈺然）